Ha finalizado con éxito una nueva edición de ‘Detectives de la Carne’, un proyecto lúdico-educativo diseñado para enseñar a los más pequeños la importancia de consumir carne de ovino, caprino y vacuno en una dieta equilibrada, además de familiarizarlos con el proceso de producción y distribución de estas carnes de alta calidad.
Este proyecto es una iniciativa conjunta de Interovic, Provacuno y el Mercado Central de Carnes, en el marco del programa ‘Aprende a comer sano en Mercamadrid’, que Mercamadrid lleva desarrollando desde 2017.
En esta edición, participaron alrededor de 500 alumnos de 4º y 5º de primaria de ocho colegios, coordinados por el programa municipal ‘Madrid, un libro abierto’.
Participación de los escolares
Los estudiantes disfrutaron de un recorrido lúdico por el Mercado Central de Carnes de Mercamadrid, acompañados de un grupo de monitores que les enseñaron diversas peculiaridades sobre las carnes de ovino, caprino y vacuno.
Durante las jornadas, los niños tuvieron la oportunidad de interactuar con los mayoristas, observar de cerca los diferentes cortes de carne y participar en cuatro juegos diseñados para adentrarse en el mundo de la ganadería y los beneficios nutricionales de la carne.
Los juegos incluyeron ‘Descubre la imagen’, donde los niños resolvieron un puzle sobre la ganadería y el medioambiente; ‘Autodefinido’, que les permitió aprender conceptos relacionados con los platos de carne y la ganadería; ‘Caminos y escaleras’, un tablero educativo sobre la ganadería; y ‘Twischis’, una adaptación del juego Enredos para familiarizarlos con los nutrientes que aporta la carne.
Visita de los directores de Interovic y Provacuno
Javier López y Tomás Rodríguez, directores de Provacuno e Interovic respectivamente, asistieron a esta edición y observaron de primera mano el entusiasmo de los niños.
Javier López subrayó la importancia de que los escolares comprendan los valores asociados al sector cárnico. “La educación es un pilar fundamental para el futuro de nuestro sector; es vital que los más pequeños conozcan de primera mano qué es la ganadería, cómo cuidan a los animales sus profesionales o cuáles son los beneficios para el medio ambiente y para el futuro de los pueblos”, afirmó López.
Por su parte, Tomás Rodríguez destacó los múltiples beneficios de enseñar a los niños los valores positivos de las carnes de ovino, caprino y vacuno. “Fomenta una alimentación saludable y equilibrada, rica en proteínas, vitaminas y minerales esenciales para el crecimiento y desarrollo infantil. Además, educar sobre nuestras producciones promueve la sostenibilidad, el respeto al medio ambiente y el apoyo a las economías locales. Conocer el origen y los beneficios de estos alimentos también ayuda a los niños a tomar decisiones alimentarias informadas y responsables. En definitiva, integrar estos valores en la educación contribuye al bienestar integral y a la formación de futuros consumidores conscientes”, señaló Rodríguez.
Este aprendizaje sienta las bases para que los consumidores del futuro dispongan de la información necesaria para construir su propio criterio sobre el consumo de carne y reducir la vulnerabilidad ante la desinformación en el entorno digital.
