En los últimos años, los mal llamados sustitutos de la carne han ganado popularidad. Estas alternativas incluyen productos creados a partir de vegetales, cultivos celulares o incluso organismos marinos, como el caso presentado en este desafortunado artículo.
Dejemos de confundir al consumidor Leer más »
El último informe de The Green Revolution, elaborado por la consultora Lantern, revela que durante el último año se ha detenido el avance de la comunidad vegana en España.
La comunidad vegana española se está reduciendo Leer más »
Según un reciente informe del Good Food Institute, una organización de apoyo a las proteínas alternativas, las ventas de carne y mariscos de origen vegetal en Estados Unidos han caído un 13 % en los últimos dos años.
Crisis en el sector de la carne de origen vegetal en Estados Unidos Leer más »
