Brasil podría destronar a España como líder mundial en exportación de cerdo

La industria porcina de Brasil se prepara para un año de expansión sin precedentes, con proyecciones que apuntan a un notable incremento en la producción y exportación de carne de cerdo en 2024, según un informe de AHDB.

De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), se espera que Brasil produzca 4,7 millones de toneladas de carne de cerdo este año, lo que representa un aumento de aproximadamente 2 millones de toneladas respecto al año anterior.

Este incremento marca un nuevo récord para la industria porcina brasileña, aunque el USDA ha estimado cifras ligeramente inferiores a las anteriores debido a los elevados precios de los piensos y a la prevista menor disponibilidad de estos.

Estas cifras deben ser monitoreadas de cerca por España, ya que el crecimiento del sector porcino brasileño podría desplazar a España del tercer lugar en la producción mundial de cerdo.

A pesar de los desafíos, se prevé un incremento del 3 % en el consumo interno de carne de cerdo en Brasil, impulsado por una disminución en los precios al consumidor, lo que hará que la carne de cerdo sea una opción más atractiva en comparación con otras proteínas como la carne de vacuno y el pollo.

Este aumento en el consumo interno refleja una tendencia global hacia la preferencia por proteínas más asequibles.

¿Está en riesgo el liderazgo de España en exportaciones?

En el ámbito de las exportaciones, Brasil sigue consolidándose como uno de los principales proveedores mundiales de carne de cerdo. Las exportaciones brasileñas han continuado creciendo, especialmente hacia mercados clave como China y el sudeste asiático, donde España también tiene una fuerte presencia.

A pesar de una ligera disminución en las exportaciones a China en 2023, este país sigue siendo el mayor destino de la carne de cerdo brasileña, subrayando el papel crucial de Brasil en el suministro global de proteínas.

El USDA prevé que las exportaciones de carne de cerdo representarán aproximadamente el 32 % de la producción total de Brasil en 2024. Se espera que los volúmenes de exportación aumenten entre un 3 % y un 5 % en comparación con el año anterior, destacando la creciente demanda internacional de productos porcinos brasileños.

Con un incremento del 12 % en las exportaciones durante los primeros meses de 2024 en comparación con el mismo período del año anterior, Brasil está en camino de superar sus récords de exportación previos, respaldado por su capacidad de ofrecer carne de cerdo a precios competitivos.

La clave ahora es si España, que enfrenta una tendencia bajista en exportaciones y producción, podrá mantenerse frente a la fuerte competencia de Brasil, que avanza con un ritmo sostenido y precios más bajos que los ofrecidos por nuestro país.