En el marco del Día de la Tapa, una fecha emblemática para la gastronomía española, Frial, la marca premium de Grupo Tello Alimentación, propone una reinterpretación de esta tradición con un toque internacional y sofisticado: su Guanciale, una joya charcutera de inspiración italiana.
Con esta propuesta, Frial pone en valor la tapa como expresión de creatividad, encuentro y cultura gastronómica. “Reivindicamos este día como una ocasión para disfrutar de la tapa desde un enfoque gastronómico y gourmet”, señalan desde la marca, apostando por la fusión de sabores tradicionales y técnicas artesanas.
Una tapa con alma italiana y espíritu mediterráneo
El Guanciale de Frial, perteneciente a su línea Frial Collection, se elabora a partir de papadas seleccionadas de cerdo Duroc, pulidas a mano y curadas lentamente. Su recubrimiento artesanal con pimienta negra y su textura mantecosa lo convierten en un producto de alta cocina, ideal para paladares exigentes.
Aunque el Guanciale es un ingrediente esencial en recetas icónicas como la carbonara o la amatriciana, Frial invita a reinterpretarlo en formato tapa: en finas lonchas atemperadas, en dados crujientes para ensaladas o como complemento de aperitivos y platos fríos. La versatilidad del producto lo convierte en un aliado perfecto para sorprender en pequeñas dosis.
Un compromiso con la calidad y la innovación
Con esta iniciativa, Frial reafirma su compromiso con la calidad, la innovación y la promoción de una gastronomía abierta, en la que la tradición y la creatividad conviven. Su Guanciale, disponible en tiendas especializadas, refleja el propósito de la marca: acercar al consumidor productos únicos, con carácter, elaborados con mimo y con sello gourmet.
En el Día de la Tapa, Frial anima a consumidores, chefs y hosteleros a dar un paso más y explorar nuevas formas de rendir homenaje a una de nuestras tradiciones gastronómicas más queridas.
