Según publica El Economista, el sector del jamón ibérico vive un nuevo conflicto legal. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo ha presentado una demanda contra la empresa Joselito por el uso de la marca Jabu, registrada en 2013, y ha logrado que el Juzgado de lo Mercantil nº 1 de Granada declare su nulidad “por mala fe”.
La resolución judicial considera que la marca “Jabu Jabugo se escribe con B” se registró para productos derivados del cerdo ibérico procedentes de Jabugo, vulnerando los derechos de la DOP. Además, el tribunal ha desestimado las pretensiones de la demandada frente a las marcas nacionales Jabugo DOP Summun y Jabugo DOP Excelens, propiedad del consejo regulador.
Joselito recurre la decisión
Joselito, por su parte, ha presentado un recurso ante la Audiencia Provincial de Granada. La empresa sostiene que creó su enseña Jabu mucho antes de que existiera el consejo regulador de Jabugo. Según explican fuentes de la compañía a El Economista, Joselito compró Comercial Jabu, fundada en 1982, a finales de los años noventa.
Ubicada en Jabugo (Huelva), la empresa defiende la elaboración artesanal de sus jamones, con cerdos criados en libertad y un proceso de curación que puede prolongarse hasta cinco años.
La DOP Jabugo, reconocida oficialmente en 2017
La Denominación de Origen Protegida Jabugo nació en 1998, aunque inicialmente registró su nombre como Jamón de Huelva. En 2008 solicitó el cambio de denominación a Jabugo, que la Comisión Europea aprobó en 2015 y registró oficialmente en 2017, varios años después de la creación de la marca Jabu.
Fuentes próximas a Joselito señalan que la empresa forma parte del consejo regulador, aunque no comercializa jamones bajo su sello, y trabaja además bajo la asociación Auténtico Jabugo, impulsada junto al propio Ayuntamiento de Jabugo y otros productores.
Desde la DOP Jabugo han declinado hacer declaraciones, alegando que el proceso judicial sigue abierto. Según sus últimos datos, la denominación cerró el pasado ejercicio con un crecimiento del 5,3 % en las ventas de piezas certificadas, alcanzando 92.953 unidades, impulsadas principalmente por el incremento del 18,5 % en jamones curados, hasta 44.953 piezas.
