El último informe del USDA, ‘Livestock and Poultry: World Markets and Trade’, ofrece un análisis detallado de las dinámicas globales para el sector porcino en 2025.
La Unión Europea, que sigue enfrentándose a desafíos significativos, muestra tendencias que tendrán un impacto directo en países como España, uno de los actores clave dentro del viejo continente.
De este modo, se espera que en la UE la producción durante 2025 disminuya un 1,6 %, situándose en 20,9 millones de toneladas. Este descenso responde a la combinación de varios factores:
- Regulaciones más estrictas relacionadas con el bienestar animal y la sostenibilidad, que aumentan los costes de producción.
- Caída de los precios del cerdo, que desincentiva la inversión y la expansión del sector.
- Impacto de la Peste Porcina Africana (PPA) en países clave, limitando la capacidad de exportación.
En el caso de España, algunos productores enfrentarán dificultades por la presión regulatoria, pero otros podrían beneficiarse de una demanda más localizada en mercados internos o de países no afectados por restricciones comerciales.
Competitividad comercial
Se espera que las exportaciones de la UE caigan un 1,7 %, alcanzando las 2,95 millones de toneladas. Esto se debe a la reducción de la oferta disponible, derivada de la menor producción, así como a las restricciones comerciales relacionadas con ciertos brotes de PPA en algunos estados miembros.
Para España, que lidera las exportaciones dentro de la UE, este contexto implica una mayor competencia para mantener su posición en mercados clave como China, Japón o Corea del Sur. Sin embargo, la calidad de los productos españoles pueden ser un diferencial competitivo frente a otros países del bloque.
En cuanto a las importaciones en la UE, se prevé un leve aumento, alcanzando las 110.000 toneladas, lo que indica una mayor dependencia de productos externos para satisfacer demandas específicas del mercado.
En relación al consumo dentro de la UE, se prevé que durante 2025 se llegue a las 18,06 millones de toneladas, lo que supone un leve descenso con respecto a las cifras del pasado año.
Retos y oportunidades para España
España, como una de las piezas principales en la producción porcina de la UE, enfrenta varios retos y oportunidades para este año:
- Regulaciones: adaptarse con rapidez a las normativas medioambientales y de bienestar animal será clave para seguir manteniendo la competitividad.
- Innovación: la inversión en tecnologías de producción eficiente y en productos diferenciados puede posicionar a España como líder absoluto en estas materias dentro del bloque.
- Diversificación de mercados: ante la posible contracción aún mayor del comercio con China, será crucial seguir buscando nuevos mercados o reforzar lazos con destinos de interés para nuestro país.
¿Y el resto del mundo?
A nivel global, este informe de perspectivas del USDA vaticina que la producción mundial disminuirá un 0,8 %, alcanzando los 115,1 millones de toneladas. Las principales caídas se situarán en la UE, como ya hemos mencionado, además de China, con una reducción del 2,2 % frente a las cifras obtenidas durante el pasado año.
Vietnam, Estados Unidos o Brasil, experimentarán subidas en sus niveles de producción. De esta forma, en el caso del país asiático las cifras sufrirán una variación positiva del 3 %. Estados Unidos se situará en un +2 % y Brasil, por su parte, alcanzará el + 1,2 %.
