Anice ha celebrado ayer su Asamblea Anual y la entrega de la IX Edición de los Premios de la Industria Cárnica Española. Estos galardones se han consolidado como un referente en la puesta en valor de la excelencia y el compromiso de una industria clave para la economía y la sociedad.
Para ello, la Asociación ha reunido a más de 170 invitados en su encuentro anual, celebrado en el Auditorio Agustín de Betancourt del Colegio de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos de Madrid. La jornada ha contado con la presencia de representantes institucionales, administrativos y de la industria cárnica y agroalimentaria española, consolidándose como una cita imprescindible para el sector.
El evento ha servido como espacio de reencuentro y reconocimiento del esfuerzo de profesionales, empresas e instituciones que trabajan día a día para elevar el sector a nuevas cotas de excelencia. En su intervención, el presidente de Anice, Alberto Jiménez, destacó la importancia histórica de la asociación: «Celebramos 90 años desde la fundación de la Asociación de Fabricantes Chacineros de España, origen de nuestra organización actual. Nos reunimos para reconocer el esfuerzo de quienes han impulsado el crecimiento y consolidación del sector».
Resiliencia e innovación en un sector clave
Jiménez subrayó la capacidad del sector para afrontar desafíos como la escasez de materia prima y la presión geopolítica, además de destacar avances como la unificación de competencias en controles sanitarios en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. También hizo hincapié en la lucha contra la desinformación con el Foro Ganadero-Cárnico, el avance en el reconocimiento de la IGP Jamón Serrano y el fortalecimiento de Meat Attraction como feria de referencia.
Uno de los momentos más destacados de la jornada fue la ponencia de Miguel Chico (Funky Boss en The Farm Revolution), titulada «Año 2025: de la crisis de reputación al liderazgo narrativo». En ella, Chico insistió en la necesidad de comunicar de manera clara, transparente y conjunta los valores del sector: «Es el momento de recuperar el relato frente a la desinformación y las fake news, una tarea que debe asumir toda la cadena de valor».
Premios ANICE 2024: reconociendo el talento y el esfuerzo
Tras la ponencia, Anice entregó los galardones de la IX Edición de los Premios de la Industria Cárnica Española:
- Premio Trayectoria Empresarial: Emilio Loriente y Julio Revilla, por su impacto en la modernización y regulación del sector.
- Premio Amigos de la Carne: Ayuntamiento de Guijuelo, por su labor en la promoción del ibérico.
- Premio José Flores a la Innovación: Grupo Miguel Vergara, por su apuesta por la I+D+i.
- Premio Gastronomía y Salud: Tabladillo, por su fusión de tradición y modernidad en la cocina española.
- Premio Sostenibilidad: BEHER, por su compromiso con la producción ecológica.
- Premio Comunicación: José Manuel Álvarez, periodista especializado en agroalimentación.
- Premio Extraordinario: Jaume Alsina, por su liderazgo en bonÀrea Corporación.
La directora general de Producciones y Mercados Agrarios del MAPA, Elena Busutil, clausuró el acto destacando que «la industria cárnica es el cuarto sector industrial del país, con más de 3000 empresas distribuidas por toda la geografía, especialmente en el entorno rural». También subrayó el impacto de la industria en el comercio exterior, con exportaciones que alcanzaron los 2563 millones de euros en el último año.
Los Premios Anice han vuelto a poner en valor la excelencia de un sector que sigue evolucionando, adaptándose a los retos y reafirmando su papel fundamental en la economía y sociedad españolas.
