El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha destacado hoy en Tokio el papel creciente del sector cárnico español en el mercado japonés, en el marco de la segunda edición del Spain Food Nation Summit, una iniciativa conjunta del MAPA y el ICEX que busca consolidar la proyección internacional del sector agroalimentario.
Japón se ha consolidado como el cuarto mercado extracomunitario para las exportaciones agroalimentarias españolas, con más de 1335 millones de euros exportados en 2024, lo que supone un crecimiento del 14,5 % respecto al año anterior. El sector cárnico destaca especialmente dentro de este avance, al haber duplicado sus exportaciones en la última década y situarse entre los productos más valorados por su calidad, seguridad y sabor.
Durante su intervención, Planas subrayó el reconocimiento creciente en Japón hacia los productos españoles vinculados a la calidad, la tradición y el origen. Además de productos emblemáticos como el aceite de oliva, el vino o el queso, la carne española viene ganando peso en este mercado gracias a su seguridad alimentaria, trazabilidad y sabor diferenciado.
Impulso institucional para consolidar la presencia del sector cárnico
La industria cárnica se beneficia del posicionamiento de la agroalimentación española, que representa la primera actividad manufacturera del país y lidera el superávit de la balanza comercial. El impulso institucional a través de campañas como Alimentos de España y Spain Food Nation está permitiendo al sector cárnico acceder a nuevos espacios de visibilidad y consumo en mercados exigentes como el japonés.
En el marco del Spain Food Nation Summit, se celebraron también actividades de promoción como degustaciones de productos representativos de la despensa española y cenas a cargo de chefs con estrellas Michelin, en las que las elaboraciones cárnicas estuvieron muy presentes. Estas acciones refuerzan la imagen de España como país productor de alimentos de alta calidad y gran valor gastronómico.
Además, el Ministerio entregó reconocimientos a restaurantes japoneses certificados con el sello Restaurants From Spain, que garantiza el uso de ingredientes españoles auténticos, entre los que los productos cárnicos juegan un papel esencial.
Desde Meat Life celebramos estas noticias como una muestra del potencial del sector cárnico español en los mercados internacionales, especialmente en Asia, donde la búsqueda de calidad abren nuevas oportunidades para nuestras carnes y elaboraciones.
